
ROUGAIL SAUCISSE
Un petit plat savoureux, facile à faire et qui plait à tous (ou presque). ⠀
INGRÉDIENTS (4 portions environ)⠀
- 4 grosses saucisses (type saucisses de Toulouse)⠀
- 600 g de tomates pelées en conserve (poids net)⠀
- 3-4 échalotes⠀
- 2 gousses d'ail⠀
- 3 cm gingembre frais ⠀
- 2 c. à s. huile d'olive⠀
- Quelques gouttes de tabasco (facultatif)⠀
⠀
PREPARATION ⠀
1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole⠀
2. Émincer les échalotes, l'ail et le gingembre puis les faire revenir quelques minutes dans l'huile chaude⠀
3. Ajouter les saucisses coupées en morceaux (de taille équivalente pour une bonne répartition de la cuisson) et les laisser dorer sur toutes les faces⠀
4. Ajouter la tomate en conserve et laisser mijoter environ 10-15 minutes⠀
5. Hors du feu, ajouter le tabasco⠀
⠀
Ce petit plat peut être complété par une portion de céréales (du riz par exemple) pour apporter tous les nutriments nécessaires à votre corps.⠀
Et toi, tu aimes les plats épicés ?
