
QUICHE AUX POIREAUX ET LARDONS⠀
INGREDIENTS :⠀
- 1 pâte feuilletée⠀
- 2 blancs de poireaux (garde les verts pour une soupe ou un bouillon)⠀
- 150 ml de lait⠀
- 3 oeufs⠀
- 100g de lardons⠀
- 50g fromage râpé (j'ai mis un mélange d'emmental et de comté)⠀
- 1 c. à s. d'huile d'olive⠀
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PRÉPARATION :⠀
--> Laver et émincer les blancs de poireau⠀
--> Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les poireaux quelques minutes, puis ajouter les lardons et laisser dorer⠀
--> Battre dans un saladier les œufs et le lait⠀
-->Dérouler la pâte feuilletée dans un plat, piquer le fond à la fourchette, ajouter la garniture (poireaux+lardons) puis verser l'appareil à quiche (œuf +lait)⠀
--> Parsemer de fromage râpé puis laisser cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 210°⠀
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Et toi, tu y mets quoi dans tes quiches ?⠀
