• Léa VILLAR

PICKLES DE RADIS :⠀

Le petit potager dans notre jardin a produit une montagne de radis. Du coup, j'ai cherché une idée pour les consommer hors que croqués crus natures.


️INGREDIENTS⠀

-100 g radis⠀

- 50 ml vinaigre de cidre⠀

- 25 g sucre en poudre⠀

- une dizaine de graines de coriandre⠀

- quelques feuilles de coriandre fraîche⠀

- 1 pincée sel⠀


PREPARATION⠀

1. Laver les radis et ôter les fannes (tu peux en faire du pesto ou de la soupe si tu en as beaucoup😉) et les racines, puis les couper en rondelles fines⠀

2. Faire chauffer le vinaigre avec le sucre pour bien les melanger⠀

3. Déposer les radis dans un petit bocal (si il est stérilisé c'est mieux), y ajouter les graines et les feuilles de coriandre puis y verser le mélange vinaigre/sucre⠀

4. Fermer le bocal et laisser le au réfrigérateur pendant 12h avant utilisation.⠀


Voilà ! 😊⠀


Tu peux les manger comme ça, sur le pouce, dans une salade ou un burger... Comme tu veux en fait !⠀


Et toi, tu aimes les radis ?⠀


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