
PICKLES DE RADIS :⠀
Le petit potager dans notre jardin a produit une montagne de radis. Du coup, j'ai cherché une idée pour les consommer hors que croqués crus natures.
️INGREDIENTS⠀
-100 g radis⠀
- 50 ml vinaigre de cidre⠀
- 25 g sucre en poudre⠀
- une dizaine de graines de coriandre⠀
- quelques feuilles de coriandre fraîche⠀
- 1 pincée sel⠀
PREPARATION⠀
1. Laver les radis et ôter les fannes (tu peux en faire du pesto ou de la soupe si tu en as beaucoup😉) et les racines, puis les couper en rondelles fines⠀
2. Faire chauffer le vinaigre avec le sucre pour bien les melanger⠀
3. Déposer les radis dans un petit bocal (si il est stérilisé c'est mieux), y ajouter les graines et les feuilles de coriandre puis y verser le mélange vinaigre/sucre⠀
4. Fermer le bocal et laisser le au réfrigérateur pendant 12h avant utilisation.⠀
Voilà ! 😊⠀
Tu peux les manger comme ça, sur le pouce, dans une salade ou un burger... Comme tu veux en fait !⠀
Et toi, tu aimes les radis ?⠀
