Pâtisson farci au fromage et bacon

Voici une recette de saison validée à la maison, inspirée du site @lesfruitsetlegumesfrais


1. Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole et y plonger le pâtisson environ 25 minutes. Egoutter et laisser refroidir.


2. Eplucher puis émincer un oignon. Le faire revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive puis y ajouter 100 g d'allumettes de bacon et laisser dorer


3. Couper en morceaux 60 g de bleu et 60g de buche de chèvre (ou les fromages que vous voulez)


4. Oter le chapeau de la courge puis les pépins et creuser la chair à l'aide d'une cuillère en veillant à ne pas percer la peau


5. Mélanger la chair prélevée avec l'oignon, le bacon et le fromage, puis farcir la courge avec le tout


6. Passer dans un four préchauffé à 180° pendant environ 10 minutes (jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu)


7. Assaisonner selon vos goûts avec du poivre et des herbes aromatiques (basilic ou cerfeuil). Puis régalez-vous !

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