• Léa VILLAR

LASAGNES SAUMON EPINARDS⠀

Les lasagnes. Classiques, simples et réconfortantes. La base.⠀

INGREDIENTS (6 portions environ)⠀

- 800g saumon frais⠀

- 1kg épinards hachés surgelés⠀

- 6 feuilles de pâte à lasagne⠀

- 600 ml lait⠀

- 60 g maïzena⠀

- 30g emmental râpé⠀

- un peu de piment d’Espelette⠀

- un peu de sel⠀

PREPARATION⠀

1. Préchauffer le four à 200°C⠀

2. Faire revenir quelques minutes le saumon dans une poêle et faire fondre les épinards dans une casserole⠀

3. Mélanger la maïzena et le lait, puis mettre à chauffer dans une casserole en remuant bien jusqu'à épaississement. Assaisonner avec le sel et le piment d’Espelette⠀

4. Dans un plat à gratin, placer 2 feuilles de pâtes à lasagnes, puis la moitié du saumon et des épinards. Recouvrir de béchamel (environ 1/3), puis recommencer (pâte à lasagne puis saumon puis épinards puis béchamel)

5. Recouvrir des dernières feuilles de pâte à lasagne, puis la dernière partir de béchamel et enfin, parsemer le fromage râpé⠀

6. Placer au four pour 25 minutes environ.⠀

Le plat complet par excellence.⠀

Et toi, tu y mets quoi dans tes lasagnes ?⠀


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