• Léa VILLAR

GLACE AU YAOURT AMANDE ET MIEL (SANS SORBETIÈRE)⠀

Avec les chaleurs actuelles, j'ai eu envie de glace. Ce n'est pas vraiment mon péché mignon, mais voilà, j'en ai eu envie. Alors j'ai fait un test, qui a été approuvé par mes testeurs, donc voici la recette :⠀


️INGREDIENTS (environ 4 portions)⠀

- 4 yaourts natures au lait entier (il faut qu'ils soient un peu gras, sinon ça ne marche pas)

- 60 g miel⠀

- 50 ml lait d'amande⠀

- une bonne poignée d'amandes⠀

.⠀

PREPARATION⠀

1. Mélanger les yaourts, le lait d'amande et le miel dans un récipient allant au congélateur (prévoir un récipient plus grand car au fur et à mesure, en intégrant de l'air dans la préparation, le volume va augmenter)⠀

2. Mettre le mélange au congélateur environ 1h⠀

3. Fouetter le mélange pour y intégrer de l'air et remettre au froid⠀

4.Renouveler l'opération 3 ou 4 fois (ou jusqu'à ce que la texture ressemble à celle d'un sorbet)⠀

5. Détailler les amandes en éclats⠀

6. Servir votre glace avec un filet de miel et quelques éclats d'amandes.⠀

.⠀

Attention ! Si la glace n'est pas remuée pendant plusieurs heures d'affilée, elle se solidifiera pour former un gros glaçon... Je te conseille donc de la déguster le jour même (la bonne excuse😉).⠀

.⠀

Envie de tester ?⠀


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