
GLACE AU YAOURT AMANDE ET MIEL (SANS SORBETIÈRE)⠀
Avec les chaleurs actuelles, j'ai eu envie de glace. Ce n'est pas vraiment mon péché mignon, mais voilà, j'en ai eu envie. Alors j'ai fait un test, qui a été approuvé par mes testeurs, donc voici la recette :⠀
️INGREDIENTS (environ 4 portions)⠀
- 4 yaourts natures au lait entier (il faut qu'ils soient un peu gras, sinon ça ne marche pas)
- 60 g miel⠀
- 50 ml lait d'amande⠀
- une bonne poignée d'amandes⠀
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PREPARATION⠀
1. Mélanger les yaourts, le lait d'amande et le miel dans un récipient allant au congélateur (prévoir un récipient plus grand car au fur et à mesure, en intégrant de l'air dans la préparation, le volume va augmenter)⠀
2. Mettre le mélange au congélateur environ 1h⠀
3. Fouetter le mélange pour y intégrer de l'air et remettre au froid⠀
4.Renouveler l'opération 3 ou 4 fois (ou jusqu'à ce que la texture ressemble à celle d'un sorbet)⠀
5. Détailler les amandes en éclats⠀
6. Servir votre glace avec un filet de miel et quelques éclats d'amandes.⠀
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Attention ! Si la glace n'est pas remuée pendant plusieurs heures d'affilée, elle se solidifiera pour former un gros glaçon... Je te conseille donc de la déguster le jour même (la bonne excuse😉).⠀
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Envie de tester ?⠀
