• LĂ©a VILLAR

GASPACHO ANDALOU⠀

Quand il fait chaud😅, rien de tel qu'un bon gaspacho !

⠀

INGREDIENTS (6 portions environ)⠀

- 1 kg tomates⠀

- 1 petit poivron rouge⠀

- 1/2 concombre (ou un petit)⠀

- 1,5 grande tranche pain de mie complet⠀

- 2 oignons nouveaux⠀

- 2 gousses d'ail⠀

- 2 cĂ s vinaigre de xĂ©rĂšs⠀

- 3 càs huile d'olive⠀

- Quelques gouttes de tabasco (facultatif)⠀

⠀

PREPARATION⠀

1. Laver, peler et Ă©pĂ©piner les lĂ©gumes⠀

2. Mettre tous les ingrĂ©dients dans un blender et mixer jusqu'Ă  obtenir une texture homogĂšne⠀

3. Si besoin, ajouter un peu d'eau pour dĂ©sĂ©paissir⠀

4. Laisser reposer au frais au moins 1h avant de servir⠀

⠀

Et toi, tu aimes les soupes d'Ă©tĂ© ?⠀


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