• Léa VILLAR

FLAN À LA ROSE, AU MIEL ET AUX PISTACHES (4 portions) :⠀

Aujourd'hui, j'ai eu envie d'un dessert léger, frais et gourmand à la fois, puis j'ai repensé à cette recette que j'aime beaucoup et que je n'ai pas fait depuis longtemps.


️INGREDIENTS :⠀

- 500 ml lait⠀

- 50g maïzena ⠀

- 3 cas eau de rose⠀

- 3 cas miel liquide⠀

- une bonne poignée de pistaches⠀


PREPARATION :⠀

1. Verser 400 ml de lait dans une casserole et faire chauffer à feu moyen⠀

2. Mélanger les 100ml qu'il reste avec la maïzena⠀

3. Lorsque le lait est chaud (juste avant ébullition), baisser le feu, verser le mélange lait froid/maïzena et remuer jusqu'à épaississement (ça peut aller très vite attention !)⠀

4. Ôter du feu, ajouter l'eau de rose et le miel, puis bien mélanger⠀

5. Verser dans 4 ramequins et laisser reposer au frigo pendant minimum 2 heures⠀

6. Au moment de servir, couper grossièrement les pistaches au couteau puis les repartir sur les flans⠀


Franchement, un de mes desserts favoris !🤪⠀


Tu aimes les saveurs fleuries ?⠀


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