• Léa VILLAR

FILET MIGNON AUX PÊCHES ET ABRICOTS⠀

Je sais pas toi, mais moi j'adore le sucré/salé ! C'est un peu ce que je préfère même. Du coup, je rajoute souvent des fruits dans mes plats. Aujourd'hui, je te propose donc une recette dans ce style.


INGREDIENTS (4 portions environ)⠀

- 1 filet mignon de porc (entre 400 et 500g)⠀

- 2 pêches mûres⠀

- 3 gros abricots ou 4 petits⠀

- 2 cas sauce soja⠀

- 2 cas huile d'olive⠀

- 1 cm de gingembre frais⠀


PREPARATION⠀

1. Prechauffer le four à 210°C⠀

2. Laver les fruits, leur ôter le noyau et les couper en gros morceaux, de même que la viande⠀

3. Déposer les morceaux dans un plat à gratin (ou tout autre plat allant au four)⠀

4. Ajouter la sauce soja et l'huile d'olive puis bien mélanger⠀

5. Placer au four pour 30 minutes en remuant à mi-cuisson⠀

Tu peux manger ce petit plat avec des féculents (de la semoule par exemple) et un peu de salade pour un repas complet !⠀


Et toi, tu aimes le sucré/salé ?⠀


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