COURGETTES ET POULET SAUTÉS À L'ASIATIQUE :⠀

Des courgettes. J'aime ces légumes faciles à vivre, on peut les accommoder de 1000 façons. Aujourd'hui, j'ai eu envie de les cuisiner avec des saveurs asiatiques.⠀

INGREDIENTS (Pour 4 portions)⠀

- 450g blanc de poulet⠀

- 1 kg courgettes⠀

- 200 ml lait de coco⠀

- 3cm racine de gingembre⠀

- 2 tiges de citronnelle⠀

- 1 gousse d'ail ⠀

- 3 cas sauce soja⠀

- 1 cas huile⠀

PREPARATION :⠀

1. Laver les courgettes et les couper en dès de 2-3 cm. Peler et émincer le gingembre. Couper la citronnelle en tronçons grossiers. Détailler les blancs de poulet en dès.⠀

2. Faire chauffer l'huile, le gingembre, l'ail et la citronnelle dans une poêle quelques minutes.⠀

3. Ajouter le poulet et laisser une croûte dorée se former.⠀

4. Déposer les courgettes, le lait de coco et la sauce soja, couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes à feu doux (en remuant régulièrement).⠀

Et voilà ! Hyper simple, hyper rapide, hyper bon !⠀

Penses à ajouter une portion de féculents pour équilibrer le plat 😉.⠀

Et toi, tu aimes les saveurs asiatiques ?⠀