
COURGETTES ET POULET SAUTÉS À L'ASIATIQUE :⠀
Des courgettes. J'aime ces légumes faciles à vivre, on peut les accommoder de 1000 façons. Aujourd'hui, j'ai eu envie de les cuisiner avec des saveurs asiatiques.⠀
INGREDIENTS (Pour 4 portions)⠀
- 450g blanc de poulet⠀
- 1 kg courgettes⠀
- 200 ml lait de coco⠀
- 3cm racine de gingembre⠀
- 2 tiges de citronnelle⠀
- 1 gousse d'ail ⠀
- 3 cas sauce soja⠀
- 1 cas huile⠀
PREPARATION :⠀
1. Laver les courgettes et les couper en dès de 2-3 cm. Peler et émincer le gingembre. Couper la citronnelle en tronçons grossiers. Détailler les blancs de poulet en dès.⠀
2. Faire chauffer l'huile, le gingembre, l'ail et la citronnelle dans une poêle quelques minutes.⠀
3. Ajouter le poulet et laisser une croûte dorée se former.⠀
4. Déposer les courgettes, le lait de coco et la sauce soja, couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes à feu doux (en remuant régulièrement).⠀
Et voilà ! Hyper simple, hyper rapide, hyper bon !⠀
Penses à ajouter une portion de féculents pour équilibrer le plat 😉.⠀
Et toi, tu aimes les saveurs asiatiques ?⠀
