• Léa VILLAR

CHARLOTTE LÉGÈRE AUX PÊCHES : ⠀

Voici une petite recette sucrée que j'aime beaucoup. Elle est fraiche, légère et adaptable à tous les goûts: il suffit de changer le fruit😋.⠀


INGREDIENTS (pour 6 à 8 personnes)⠀

- Une boite de biscuits cuillers (environ 36)⠀

- 500g fromage blanc⠀

- 450g pêches au sirop (poids net égoutté)⠀

- 50g sucre en poudre⠀

- 2 c. à s. extrait de vanille liquide⠀


PREPARATION⠀

1. Filtrer les fruits au sirop et conserver le sirop dans un récipient creux (type assiette à soupe)⠀

2. Découper les oreillons de fruits en fines lamelles et réserver⠀

3. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre en poudre et l'extrait de vanille liquide⠀

4. Disposer des biscuits tout autour du moule à charlotte après les avoir trempés dans le sirop⠀

5. Recouvrir le fond du moule d'une couche de lamelles de fruits, verser la moitié du fromage blanc sucré et aromatisé, puis recouvrir d'une couche de biscuits cuillers imbibés de sirop⠀

6. Recommencer l'opération pour finir par une couche de biscuits⠀

7. Recouvrir votre moule d'une assiette lourde et laisser reposer au frigo une nuit (4 heures minimum), puis déguster.⠀

.⠀

Alors, tenté(e)?⠀


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