• Léa VILLAR

Burger veggie aux pois chiches

Le burger végétarien, c'est un plat idéal pour se laisser tenter par l'alimentation végétale et pour manger des légumineuses et des légumes tout en se faisant plaisir. Un plat facile et gourmand pour avoir une alimentation riche et équilibrée.


LES INGREDIENTS (4 portions)⠀ - 4 pains à burger⠀ -300 g pois chiches en conserve⠀ -1 oignon rouge⠀ -100 g farine de pois chiche⠀ -50 g eau⠀ -1 c à s moutarde⠀ -1 c à c paprika fumé⠀ -1 c à c cumin en poudre⠀ -Basilic surgelé⠀ - sauce de votre choix (perso, j'ai mélangé de la moutarde et du miel 50/50)⠀ - quelques feuilles de salade⠀ - quelques tranches de concombre⠀ ⠀ PRÉPARATION⠀ 1. Peler et Émincer l'oignon⠀ 2. Rincer les pois chiches et les mixer avec l'oignon, la farine de pois chiche, l'eau, la moutarde, le paprika, le cumin et le basilic⠀ 3. Former des galettes du mélange et les faire revenir quelques minutes sur chaque face dans une poêle antiadhésive bien chaude⠀ 4. Faire réchauffer le pain, étaler un peu de sauce sur chaque moitié du pain, un peu de salade, une galette et un peu de concombre⠀ ⠀ Alors, tenté.e ? ⠀




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