BOWL AU TOFU MARINÉ⠀

1. Mélanger la sauce soja, le sirop d'érable, la purée de cacahuète et l'ail émincé dans un récipient⠀

--> Ingrédients :⠀

- 400 g quinoa cuit⠀

- 1/2 avocat⠀

- 200 g chou rouge⠀

- 200g tofu nature⠀

- 2 c. à s. sauce soja à teneur réduite en sel⠀

- 2 c. à s. sirop d'érable⠀

- 1 c. à c. purée de cacahuète⠀

- 1 gousse d'ail⠀

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--> Préparation :⠀

1. Mélanger la sauce soja, le sirop d'érable, la purée de cacahuète et l'ail émincé dans un recipient⠀

2. Couper le tofu en dés et laisser mariner 1h dans le mélange au frais⠀

3. Pendant ce temps, faire cuire le quinoa selon les indications du paquet et couper l'avocat et le chou rouge en lamelles⠀

4. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire revenir le tofu mariné quelques minutes⠀

5. Dans un bol, placer le quinoa cuit au fond, puis recouvrir de chou rouge, avocat et tofu mariné.⠀

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J'ai un peu de mal à apprécier le tofu, mais comme tu le sais, j'aime tenter de nouvelles préparations pour élargir mes choix alimentaires. Cette fois-ci, c'est une réussite ! 👍⠀

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Et toi, tu aimes le tofu?⠀