AUBERGINE GRILLÉE À LA FÊTA

Jusqu'à il y a peu, j'avais beaucoup de mal à manger de l'aubergine. Une mauvaise expérience petite et j'avais décrété que je ne pouvais pas aimer ça. À force de chercher, j'ai trouvé des recettes où j'apprécie beaucoup ce légume, et aujourd'hui j'en cuisine tout au long de l'été.

INGREDIENTS (2 portions)⠀

- 1 grosse aubergine⠀

- 40 g fêta non marinée⠀

- 2 à 3 cas huile d'olive (sauf si la feta était déjà dans de l'huile)

PREPARATION⠀

1. Préchauffer le four à 250°C⠀

2. Après avoir laver l'aubergine, la couper en tanches d'environ 5mm dans le sens de la longueur⠀

3. Placer les tranches sur une plaque allant au four et les arroser d'huile d'olive⠀

4. Faire griller environ 10 minutes⠀

5. Émietter la fêta et la parsemer sur les tranches d'aubergine chaudes⠀

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Accompagnée d'une portion de féculent pour compléter le repas, cette préparation a tout bon !⠀

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Et toi, il t'est déjà arrivé de changer d'avis sur un aliment ?⠀